Пароконвектомат Radax "Толстой" TL12DYCL с цифровым управлением и вместимостью лотков 12х GN1/1 на расстоянии 70 мм. Работает от сети 380В и имеет мощность 15,7кВт. Размеры устройства составляют 867x826x1268мм, а максимальная температура приготовления - 270°С.
Этот пароконвектомат имеет специальные функции, такие как: система самоочистки в 3 режимах, автоматическое и ручное приготовление, режим Delta T с термощупом, автоматическое охлаждение, память на 99 программ приготовления, система легкой очистки внутреннего стекла. Кроме того, устройство оснащено наружным разъемом для второго термощупа и цифровой регулировкой впрыском воды.
Дверь рабочей камеры расположена слева, а панель управления - внизу.
