Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-5-1/1 LIGHT

Артикул: 00-00015572
Рейтинг:
0 голосов
Код по каталогу: 71000098421
Температурный режим
+90/+3, +90/-18 °С
Время охлаждения
90 минут
Время замораживания
240 минут
Гастронормируемый размер
GN1/1
Количество уровней
5
Страна
РОССИЯ
Гарантия
12 месяцев
Параметры
Все параметры
211 860 р.
Количество:
 
Узнать о появлении
Поделиться

Шоковая заморозка продуктов - одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения - бласт чиллерами (blast chiller). Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов - как полуфабрикатов, так и готовых блюд. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаю

Температурный режим
+90/+3, +90/-18 °С
Время охлаждения
90 минут
Время замораживания
240 минут
Гастронормируемый размер
GN1/1
Количество уровней
5
Хладагент
R404a
Напряжение (В)
220
Мощность (Вт)
1600
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Длина (мм)
745
Ширина (мм)
898
Высота (мм)
1077
Вес нетто (кг)
93
Страна
РОССИЯ
Гарантия
12 месяцев
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Как заказать
1
Оставьте заявку
Заполните заявку на сайте или позвоните нам и мы сделаем это за вас.
2
Производите оплату
Вы можете оплатить заказ любым удобным способом. Информацию о всех способах оплаты вы можете уточнить у менеджера.
3
Доставка или самовывоз
Осуществляем доставку по всей России.
4
Монтаж
Осуществляем монтаж по всей России. Подробнее вы можете узнать у менеджера.
Доставка заказов
Курьерская доставка
Курьерская доставка
Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00
Доставка по всей России
Доставка по всей России
Доставим в любой точку России где есть транспортная компания
 
Закрыть
Каталог товаров
Закрыть
Назад
Выберите город
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Казань
Нижний Новгород
Красноярск
Челябинск
Самара
Уфа
Ростов-на-Дону
Краснодар
Омск
Воронеж
Пермь
Волгоград
Абакан
Архангельск
Астрахань
Барнаул
Благовещенск
Белгород
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Вологда
Грозный
Донецк
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Кострома
Курган
Курск
Кызыл
Липецк
Луганск
Майкоп
Махачкала
Мелитополь
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Новокузнецк
Орёл
Оренбург
Пенза
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Псков
Рязань
Саранск
Саратов
Севастополь
Симферополь
Смоленск
Ставрополь
Сыктывкар
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Хабаровск
Ханты-Мансийск
Чебоксары
Черкесск
Чита
Элиста
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Продолжить