Плита индукционная Техно-ТТ ИПП-610134
Профессиональная индукционная плита, производства ТЕХНО-ТТ (Россия) модель ИПП-610134, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде, идеально подходит для приготовления деликатных блюд.
Работа такого устройства базируется на принципе индукции магнитных волн — плита включается только в том случае, если на неё будет поставлена посуда. Нагрев происходит практически мгновенно. Естественно, для такой плиты подходит только металлическая посуда из магнитных материалов. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания малых и средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест).
Индукционная плита ИПП-610134 оборудована шестью большими прямоугольными зонами нагрева (конфорками) мощностью 3,5 кВт каждая. . Конфорки имеют квадратную форму. Диапазон рабочих температур от 60 до 240°C. Для плавного переключения тепловой мощности конфорок используются шесть регуляторов степени мощности. Благодаря большому числу позиций нагрева удается более точно подобрать режим приготовления для каждого блюда. Для исключения перегрева конфорок установлен блокирующий термостат. Степень влагозащиты оборудования - IPX4.
Большой корпус плиты выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Варочная поверхность из стеклокерамики имеет толщину 4 мм. Ее герметичность предохраняет внутренние элементы плиты от пролитых жидкостей. За счет своей плоской конструкции плита отлично поддается гигиенической мойке и чистке. Все элементы конструкции индукционной плиты выполнены из высококачественных и проверенных материалов, которые соответствуют всем стандартам и нормам гигиены, предъявляемым к профессиональному кухонному оборудованию.
ИПП-610134 имеет следующие габаритные размеры (мм): 1200 (ширина), 760 (глубина), 400 (высота) и весит 31,3 кг. Устройство имеет общую мощность 21 кВт и работает от трехфазной сети с напряжением 380В и частотой 50 Гц.
Профессиональная индукционная плита ТЕХНО-ТТ 610134 идеально подходит предприятиям питания малых и средних размеров для приготовления разнообразных блюд в специальной стальной наплитной посуде.
