Пароконвектомат Unox XEVC-0511-GPRM (Газ)

Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps Plus XEVC-0511-GPRM
Профессиональное газовое оборудование для ресторанов премиум-класса

Технические характеристики:

• Габариты: 750×783×675 мм

• Вес: 83 кг

• Электропитание: 230В, 0.6 кВт

• Газовая мощность: 15 кВт

• Вместимость: 5 уровней GN 1/1

Конструктивные особенности:

• Камера из нержавеющей стали с закругленными углами

• Тройное термостойкое остекление дверцы

• 4-скоростная система вентиляции с реверсом

• Газовые горелки с симметричными теплообменниками

• Защита от опрокидывания противней

Функциональные возможности:

• 9.5" емкостный сенсорный экран (панель PLUS)

• 384 программы памяти (16 групп рецептов)

• Управление 10 процессами одновременно (MULTI.Time)

• Точный контроль температуры (4 точки)

• Wi-Fi и USB-интерфейсы

Режимы работы:

• Конвекция: +30...+260°C

• Комбинированный: +35...+260°C (пар 30-90%)

• Пар: +48...+130°C (100% влажность)

• Низкотемпературное приготовление

Автоматические системы:

• 4 программы мойки (ROTOR.Klean)

• Интеллектуальная очистка (SENSE.Klean)

• Контейнер для моющих средств (DET&Rinse)

Дополнительно:

• Автодиагностика неисправностей

• Защита IPX5

• Эргономичная ручка

• Фиксация двери в 3 положениях

Профессиональное решение для demanding кухонь, сочетающее мощность газового оборудования с точностью электронного управления.